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近日，云南臨滄一棵3200年古茶樹10公斤鮮葉開采權(quán)拍出1068萬(wàn)元(人民幣，下同)。“天價(jià)”普洱茶近年屢見不鮮，其背后有著一段長(zhǎng)達(dá)近20年的炒作史。中新社記者采訪多位普洱茶業(yè)內(nèi)人士，試圖揭開“天價(jià)”普洱茶背后的價(jià)格秘密。

2020年年中，年輕的普洱茶商人刀文興(化名)從家鄉(xiāng)云南西雙版納出發(fā)，前往被稱作“茶葉華爾街”的廣州芳村。普洱茶在這里被炒成了“神話”。

“芳村茶市就像股市，有代碼、指數(shù)、K線、建倉(cāng)、做空、期貨……”刀文興說(shuō)，成百上千款普洱茶每天的價(jià)格浮動(dòng)在幾百至幾十萬(wàn)元不等。

“這是一場(chǎng)豪賭。賭贏了，日賺百萬(wàn);賭輸了，妻離子散。”刀文興在芳村“炒茶”近一年后如是說(shuō)，2007年普洱茶曾經(jīng)歷一輪泡沫破裂，無(wú)數(shù)人頃刻間傾家蕩產(chǎn)。“今年3月，市場(chǎng)還出現(xiàn)因茶價(jià)暴漲，期貨炒客無(wú)法支付貨款，被判賠4000萬(wàn)元的案件。”

普洱茶產(chǎn)自中國(guó)西南的云南省，千百年來(lái)，通過(guò)茶馬古道銷至中國(guó)內(nèi)地、西藏，乃至東南亞南亞。上世紀(jì)90年代，生產(chǎn)普洱茶的主要是云南國(guó)營(yíng)茶廠，隨著國(guó)營(yíng)茶廠經(jīng)營(yíng)困難紛紛倒閉，普洱茶在中國(guó)龐大的茶葉版圖上一度沉寂。

本世紀(jì)初，大量香港、臺(tái)灣商人赴大陸經(jīng)商辦廠，帶來(lái)喝普洱、珍藏普洱的習(xí)慣。普洱茶越陳越香的特性賦予其收藏升值的可能。2003年起，在港臺(tái)資本操作下，以廣州芳村為中心，拉開了普洱茶營(yíng)銷大幕。

多年來(lái)，在投資客、經(jīng)銷商、交易平臺(tái)推動(dòng)下，普洱茶在芳村早已演變成金融產(chǎn)品，上演一輪又一輪“茶市也瘋狂”。

繼芳村“金融茶”后，普洱茶又在2009年衍生出“古樹茶”“山頭茶”概念，因資源稀缺價(jià)格偏高。近年來(lái)，屢屢出現(xiàn)的“天價(jià)”普洱茶事件，大部分正是對(duì)古樹茶、山頭茶的炒作。

自被炒作起來(lái)后，普洱茶市場(chǎng)一直供過(guò)于求。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2019年普洱茶產(chǎn)量15.5萬(wàn)噸，內(nèi)銷10.55萬(wàn)噸，出口2786噸，意味著當(dāng)年約有4.7萬(wàn)噸普洱茶堆在倉(cāng)庫(kù)。

西雙版納茶號(hào)吉盛祥創(chuàng)始人李易霖說(shuō)，普洱茶庫(kù)存積年累月，恐怕已沒人能統(tǒng)計(jì)。“在云南和廣東各大茶城及周邊，藏著十幾噸普洱茶的人，一抓一大把。”

令人奇怪的是，明明普洱茶庫(kù)存量巨大，但價(jià)格仍不斷走高。李易霖透露，為了體現(xiàn)普洱茶越陳越香，老茶價(jià)格每年都會(huì)上漲一點(diǎn)，至少保持原價(jià)，“反正不能跌，這是大小品牌的共識(shí)，也是普洱茶潛規(guī)則。”

他解釋，普洱茶品牌茶講究產(chǎn)品線，某個(gè)產(chǎn)品一年接一年傳承。每個(gè)品牌都有自己的明星產(chǎn)品，哪怕銷量不佳，依舊每年都要做，這是庫(kù)存的重要來(lái)源。

一旦價(jià)格下跌，越陳越香≠越陳越貴，普洱茶也就失去投資價(jià)值。李易霖告訴記者，“如果藏茶升值的說(shuō)法不存在了，這對(duì)普洱茶就是滅頂之災(zāi)。”

近些年，普洱茶屢屢拍出天價(jià)，以此帶動(dòng)市場(chǎng)對(duì)新茶的投資，形成存新茶、喝中期茶，等老茶升值的局面。李易霖說(shuō)，大宗茶商即使庫(kù)存再多，茶價(jià)也只能往高處走，“普洱茶價(jià)格就這樣一直虛高地繃著。”

有茶人說(shuō)，普洱茶就像啤酒，是需要泡沫的。但泡沫終究有破裂的一天。

在記者采訪的多位普洱茶業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，天價(jià)與價(jià)格虛高是一種非理性、不可持續(xù)的現(xiàn)象，會(huì)嚴(yán)重破壞茶葉市場(chǎng)流通秩序，不利于茶葉市場(chǎng)的健康穩(wěn)定有序發(fā)展。

“大部分天價(jià)茶就是個(gè)噱頭，一些茶企靠著炒作天價(jià)打名氣，目的是賣普通茶。”云南糯茗侶茶葉經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人黃花花說(shuō)，不斷炒出的天價(jià)茶給普洱茶行業(yè)形象造成惡劣影響。“普通消費(fèi)者被天價(jià)給嚇住，與普洱茶逐漸產(chǎn)生距離感。”

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文說(shuō)，天價(jià)普洱茶的買家一是具備極高消費(fèi)能力的人，二是投機(jī)炒作者，三是送禮人“買的人不喝，喝的人不買”，這類消費(fèi)容易滋生官場(chǎng)腐敗等不正之風(fēng)。

江用文認(rèn)為，普洱茶行業(yè)需要理性健康發(fā)展，政府應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管，抵制市場(chǎng)對(duì)普洱茶的過(guò)度投機(jī)炒作。“將茶葉作為金融工具，會(huì)造成茶葉產(chǎn)業(yè)的不穩(wěn)定，影響茶農(nóng)、茶企持續(xù)健康發(fā)展。”

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姚靜波告訴記者，協(xié)會(huì)在不久前發(fā)布倡議書，倡議全體茶業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及從業(yè)者自覺抵制天價(jià)茶、過(guò)度包裝、夸大宣傳炒作等，積極向政府部門舉報(bào)相關(guān)違法行為。”