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在湖南郴州的夜色中,燈火輝煌的夜市與熱鬧非凡的球賽直播交織成一幅生動的城市生活畫卷。在這片充滿活力的土地上,一個關(guān)于創(chuàng)業(yè)與轉(zhuǎn)型的故事正悄然上演。

雷老板,曾經(jīng)從事測繪工程師工作,如今已成為美團歪馬送酒郴州的加盟商,用一頓飯的時間“吃”出了自己的新生意,更在短短三個月內(nèi),使這份事業(yè)在郴州生根發(fā)芽,接連開出了三家加盟店。

從夜宵餐桌到創(chuàng)業(yè)舞臺的跨越

這一決定,竟源于2022年一次偶然的夜宵中,那天晚上雷老板正好碰到了歪馬送酒的推廣活動,在品嘗了歪馬精釀過后,雷老板認為歪馬送酒不但酒品上乘,背后更蘊藏著巨大的商機,一個全新的商業(yè)構(gòu)想在他心中悄然萌芽。

“我看到了酒水外賣市場的巨大潛力,尤其是像郴州這樣的下沉城市,消費者對于便捷、高品質(zhì)的酒水服務(wù)需求日益增長?！崩桌习寤貞浀?“但當(dāng)時湖南地區(qū)尚未開放加盟,我決定采取最直接的方式——去已經(jīng)成熟的市場親身體驗和學(xué)習(xí)。”于是,他只身前往東莞,以一名普通配送員的身份在歪馬賣酒的門店兼職,開始了為期一個月的考察。這段經(jīng)歷,不僅讓他親身體驗了歪馬送酒的高效運營和市場需求,也更堅定了他在郴州開店的決心。

“保姆式”支持與賦能

歪馬送酒,為美團旗下專注酒水即時零售的品牌,平臺為商家提供一站式創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。合作門店統(tǒng)一接入“美團牽?；ㄏ到y(tǒng)”,通過智能選品、智能定價、銷量預(yù)測、自動訂貨、庫存管理等功能,為商家提供數(shù)字化賦能,全面提升經(jīng)營效率。為像雷老板這樣的創(chuàng)業(yè)者提供了全方位的支持與指導(dǎo)。

選項目創(chuàng)業(yè)時,選址通常為創(chuàng)業(yè)者的首要難題。歪馬送酒通過美團牽?；ㄏ到y(tǒng),對郴州各區(qū)域進行深度分析,為雷老板提供了科學(xué)合理的選址建議,大大降低了開店初期的風(fēng)險與成本。與此同時,歪馬送酒還采取區(qū)域保護政策,通常每個區(qū)縣只合作1家加盟商,以避免了惡性競爭。

雷老板表示,前置倉裝修、貨架布局、冷庫建設(shè)……每一步都遵循著歪馬送酒的標(biāo)準流程,保證了店鋪的專業(yè)性和運營效率。雷老板透露,自己首批僅訂購了15萬的貨,后期歪馬送酒會根據(jù)當(dāng)?shù)劁N售數(shù)據(jù),精準預(yù)估進貨量。“說實話,哪個供貨商會同意你這么少量拿貨?歪馬送酒講究‘銷量好再鋪貨’”,這一策略打消了創(chuàng)業(yè)小白對于精細化運營方面的顧慮。

對于酒水行業(yè)的小白來說,運營管理絕對是一大挑戰(zhàn)。歪馬送酒派遣督導(dǎo)和專業(yè)運營團隊,深入一線指導(dǎo)店長及員工,從數(shù)據(jù)分析到營銷推廣,全方位提升店鋪的運營能力。雷老板笑稱:“這就像請了一個保姆級團隊,我不是酒水行業(yè)的人,如果不是歪馬送酒的幫助,這件事情我在郴州應(yīng)該是做不起來?！?/p>

下沉市場的廣闊天地

在郴州這座充滿機遇與挑戰(zhàn)的城市,雷老板憑借對市場的敏銳洞察和歪馬送酒的品牌優(yōu)勢,迅速打開了局面。短短三個月內(nèi),他成功開出了三家歪馬送酒加盟店,并在歐洲杯等體育賽事的推動下,實現(xiàn)了銷量的快速增長。雷老板表示,“第三家店開業(yè)僅20天,我就明顯感受到了管理的輕松與業(yè)績的穩(wěn)步增長?！边@一切,都離不開歪馬送酒的持續(xù)支持與自身的辛勤付出。

雷老板的成功,不僅是個人的奮斗史,更是歪馬送酒在下沉市場生命力旺盛強有力的證明。隨著消費升級和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及,下沉市場的消費者對于高品質(zhì)、便捷化的服務(wù)需求日益增強。酒水外賣,正好契合了這一趨勢。

雷老板這樣的創(chuàng)業(yè)故事在郴州乃至更多下沉市場悄然上演,歪馬送酒不僅改變了傳統(tǒng)的酒水銷售模式,更為無數(shù)像雷老板這樣的創(chuàng)業(yè)者提供了更多可能性。